خبر

1، EU اڳ ۾ پيڪ ٿيل کاڌي جي وزن جي تعميل جي نگراني کي مضبوط ڪري ٿو

واقعي جي تفصيل: جنوري 2025 ۾، يورپي يونين 23 کاڌي جي ڪمپنين کي خالص مواد جي ليبلنگ جي غلطي کان وڌيڪ ڪرڻ تي ڪل 4.8 ملين يورو جرمانو جاري ڪيو، جنهن ۾ منجمد گوشت، ٻار ۽ ننڍڙن ٻارن جو کاڌو ۽ ٻيون ڪيٽيگريون شامل هيون. خلاف ورزي ڪندڙ ادارن کي پيڪنگنگ وزن جي انحراف جي اجازت واري حد کان وڌيڪ هجڻ جي ڪري پراڊڪٽ کي ختم ڪرڻ ۽ برانڊ جي شهرت کي نقصان جو سامنا آهي (جهڙوڪ ليبلنگ 200 گرام، اصل وزن صرف 190 گرام).
ريگيوليٽري گهرجون: EU ڪمپنين کي EU1169/2011 جي ضابطن جي سختي سان تعميل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ متحرڪ وزن جي ترازو کي ± 0.1g غلطي جي ڳولا کي سپورٽ ڪرڻ ۽ تعميل رپورٽون تيار ڪرڻ گهرجن.
ٽيڪنالاجيڪل اپ گريڊ: ڪجهه اعليٰ درجي جي وزن جي چڪاس جا سامان AI الگورتھم کي ضم ڪن ٿا ته جيئن پيداوار واري لائن جي اتار چڙهاؤ کي خودڪار طريقي سان ڪيليبريٽ ڪري سگهجي، گرمي پد ۽ وائبريشن جي ڪري ٿيندڙ غلط فيصلن کي گهٽائي سگهجي.
2، اتر آمريڪي پري پيڪيج ٿيل کاڌي جون ڪمپنيون ڌاتو جي پرڏيهي شين جي ڪري وڏي پيماني تي واپس گهرائين ٿيون.
واقعي جي پيش رفت: فيبروري 2025 ۾، آمريڪا ۾ هڪ پري پيڪيج ٿيل فوڊ برانڊ اسٽينلیس سٹیل جي ٽڪرن جي آلودگي جي ڪري 120000 شيون واپس گهرايون، جنهن جي نتيجي ۾ 3 ملين آمريڪي ڊالر کان وڌيڪ جو سڌو سنئون نقصان ٿيو. جاچ مان ظاهر ٿئي ٿو ته ڌاتو جا ٽڪرا پيداوار واري لائن تي ٽٽل ڪٽڻ واري بليڊ مان پيدا ٿيا، انهن جي ڌاتو جي ڳولا جي سامان جي ناکافي حساسيت کي ظاهر ڪيو.
حل: اعليٰ حساسيت وارا ڌاتو ڊيٽيڪٽر (جهڙوڪ 0.3 ايم ايم اسٽينلیس اسٽيل پارٽيڪل ڊيٽيڪشن کي سپورٽ ڪندڙ) ۽ ايڪس ري سسٽم کي اڳ ۾ ٺهيل سبزي جي پيداوار واري لائنن ۾ استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ته جيئن هڪ ئي وقت ڌاتو جي پرڏيهي شين ۽ پيڪنگنگ جي نقصان جي مسئلن جي سڃاڻپ ڪري سگهجي.
پاليسي جي مطابقت: هن واقعي اتر آمريڪي پري پيڪيج ٿيل کاڌي جي ڪمپنين کي "پري پيڪيج ٿيل کاڌي جي حفاظت جي نگراني کي مضبوط ڪرڻ تي نوٽيس" جي عملدرآمد کي تيز ڪرڻ ۽ پيداوار جي عمل ۾ پرڏيهي شين جي ڪنٽرول کي مضبوط ڪرڻ تي مجبور ڪيو آهي.
3، ڏکڻ اوڀر ايشيائي نٽ پروسيسنگ پلانٽس AI تي هلندڙ ايڪس ري ترتيب ڏيڻ واري ٽيڪنالاجي متعارف ڪرائين ٿا
ٽيڪنيڪل ايپليڪيشن: مارچ 2025 ۾، ٿائي ڪاجو نٽ پروسيسرز AI تي هلندڙ ايڪس ري ترتيب ڏيڻ وارو سامان اختيار ڪيو، جنهن حشرات جي انفيڪشن جي سڃاڻپ جي شرح کي 85٪ کان 99.9٪ تائين وڌايو، ۽ شيل جي ٽڪرن جي خودڪار درجه بندي حاصل ڪئي (2 ملي ميٽر کان وڏي ذرات کي خودڪار طريقي سان هٽائڻ).
ٽيڪنيڪل نمايان:
ڊيپ لرننگ الگورٿم 0.01٪ کان گهٽ جي غلط فيصلي جي شرح سان 12 قسمن جي معيار جي مسئلن کي درجه بندي ۽ سڃاڻپ ڪري سگهن ٿا؛
کثافت جي تجزيي جو ماڊيول گريبانن جي اندر خالي يا وڌيڪ نمي کي ڳولي ٿو، برآمد ٿيل شين جي قابليت جي شرح کي بهتر بڻائي ٿو.
صنعت تي اثر: هي ڪيس ڏکڻ اوڀر ايشيائي پري پيڪيجڊ فوڊ انڊسٽري اپ گريڊ ماڊل ۾ شامل ڪيو ويو آهي، جيڪو "پري پيڪيجڊ فوڊ ڪوالٽي اسٽينڊرڊز" جي نفاذ کي فروغ ڏئي ٿو.
4، لاطيني آمريڪي گوشت ڪمپنيون HACCP آڊٽ جو جواب ڏيڻ لاءِ پنهنجي ڌاتو ڳولڻ جي منصوبي کي اپ گريڊ ڪن ٿيون.
پس منظر ۽ تدبيرون: 2025 ۾، برازيل جي گوشت برآمد ڪندڙ 200 اينٽي انٽرفرنس ميٽل ڊيٽيڪٽر شامل ڪندا، جيڪي خاص طور تي اعليٰ لوڻ سان علاج ٿيل گوشت جي پيداوار واري لائنن ۾ نصب ڪيا ويندا. سامان 15٪ لوڻ جي ڪنسنٽريشن سان ماحول ۾ به 0.4 ملي ميٽر جي ڳولا جي درستگي برقرار رکندو.
تعميل جي حمايت:
ڊيٽا ٽريس ايبلٽي ماڊيول خودڪار طريقي سان ڊيٽيڪشن لاگ ٺاهيندو آهي جيڪي BRCGS سرٽيفڪيشن جي تعميل ڪن ٿا؛
ريموٽ ڊائگنوسٽڪ سروسز سامان جي ڊائون ٽائيم کي 30 سيڪڙو گهٽائي ٿي ۽ ايڪسپورٽ آڊٽ پاس جي شرح کي بهتر بڻائي ٿي.
پاليسي پروموشن: هي اپ گريڊ "غير قانوني ۽ مجرمانه گوشت جي شين تي ڪريڪ ڊائون لاءِ خاص مهم" جي گهرجن جو جواب ڏئي ٿو ۽ ڌاتو آلودگي جي خطري کي روڪڻ جو مقصد رکي ٿو.
5، چين ۾ کاڌي جي رابطي واري مواد جي ڌاتو جي منتقلي جي حدن لاءِ نئين قومي معيار جو نفاذ
ريگيوليٽري مواد: جنوري 2025 کان شروع ٿيندڙ، ڊبي کاڌي، فاسٽ فوڊ پيڪنگنگ، ۽ ٻين شين کي ڌاتو آئن جهڙوڪ ليڊ ۽ ڪيڊميم جي منتقلي لاءِ لازمي جانچ مان گذرڻو پوندو. ضابطن جي ڀڃڪڙي جي نتيجي ۾ شين جي تباهي ۽ 1 ملين يوآن تائين جرمانو ٿيندو.
ٽيڪنيڪل موافقت:
ايڪس ري سسٽم پيڪنگنگ جي سيلنگ کي ڳولي ٿو ته جيئن ويلڊ جي ڪري ڌاتو جي گهڻي منتقلي کي روڪي سگهجي؛
اليڪٽروپليٽ ٿيل پيڪنگنگ ڪين تي ڪوٽنگ جي ڇلڻ جي خطري جي جاچ ڪرڻ لاءِ ميٽل ڊيٽيڪٽر جي ڪوٽنگ ڳولڻ جي فنڪشن کي اپ گريڊ ڪريو.
صنعتي ڳنڍڻ: نئون قومي معيار اڳ ۾ ٺهيل ڀاڄين جي کاڌي جي حفاظت لاءِ قومي معيار کي پورو ڪري ٿو، کاڌي جي پيڪنگ ۽ اڳ ۾ ٺهيل ڀاڄين جي مڪمل زنجير حفاظتي ڪنٽرول کي فروغ ڏئي ٿو.
خلاصو: مٿيون واقعا عالمي سطح تي خوراڪ جي حفاظت جي ضابطن جي سختي ۽ ٽيڪنالاجي جي اپ گريڊنگ جي ٻٽي رجحان کي اجاگر ڪن ٿا، جنهن ۾ ڌاتو جي ڳولا، ايڪس ري جي ترتيب، ۽ وزن جي چڪاس جا سامان انٽرپرائز جي تعميل ۽ خطري جي روڪٿام لاءِ بنيادي اوزار بڻجي ويندا آهن.