گذريل مهيني آمريڪي فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (ايف ڊي اي) اعلان ڪيو ته هن صدر جي مالي سال (مالي سال) 2023 جي بجيٽ جي حصي طور 43 ملين ڊالر جي درخواست ڪئي آهي ته جيئن کاڌي جي حفاظت جي جديديت ۾ وڌيڪ سيڙپڪاري ڪئي وڃي، جنهن ۾ ماڻهن ۽ پالتو جانورن جي کاڌي جي خوراڪ جي حفاظت جي نگراني شامل آهي. پريس رليز مان هڪ اقتباس جزوي طور تي پڙهيو ويو آهي: "ايف ڊي اي فوڊ سيفٽي ماڊرنائيزيشن ايڪٽ پاران ٺاهيل جديد فوڊ سيفٽي ريگيوليٽري فريم ورڪ تي تعمير ڪندي، هي فنڊنگ ايجنسي کي روڪٿام تي مبني کاڌي جي حفاظت جي طريقن کي بهتر بڻائڻ، ڊيٽا شيئرنگ ۽ اڳڪٿي ڪندڙ تجزياتي صلاحيتن کي مضبوط ڪرڻ ۽ انسانن ۽ جانورن جي کاڌي لاءِ وبا ۽ واپسي تي وڌيڪ جلدي جواب ڏيڻ لاءِ ٽريڪ ايبلٽي کي وڌائڻ جي اجازت ڏيندو."
گھڻن کاڌي ٺاهيندڙن کي FDA فوڊ سيفٽي ماڊرنائيزيشن ايڪٽ (FSMA) ۽ انهي قاعدي جي جديد موجوده سٺي پيداوار جي طريقن (CGMPs) پاران ڏنل خطري تي ٻڌل بچاءُ واري ڪنٽرول جي گهرجن جي تعميل ڪرڻ گهرجي. هن هدايت نامي ۾ کاڌي جي سهولتن کي هڪ کاڌي جي حفاظت جو منصوبو هجڻ جي ضرورت آهي جنهن ۾ خطرن جو تجزيو ۽ سڃاڻپ ٿيل خطرن کي گهٽائڻ يا روڪڻ لاءِ خطري تي ٻڌل بچاءُ واري ڪنٽرول شامل آهن.
جسماني آلودگي هڪ خطرو آهي ۽ بچاءُ کاڌي ٺاهيندڙ جي کاڌي جي حفاظت جي منصوبن جو حصو هجڻ گهرجي. مشينري جا ٽٽل ٽڪرا ۽ خام مال ۾ غير ملڪي شيون آساني سان کاڌي جي پيداوار جي عمل ۾ پنهنجو رستو ڳولي سگهن ٿيون ۽ آخرڪار صارف تائين پهچي سگهن ٿيون. نتيجو مهانگو واپسي، يا بدتر، انساني يا جانورن جي صحت کي نقصان پهچائي سگهي ٿو.
روايتي بصري معائني جي طريقن سان پرڏيهي شيون ڳولڻ مشڪل آهن ڇاڪاڻ ته انهن جي سائيز، شڪل، بناوت، ۽ کثافت ۾ فرق آهي ۽ انهي سان گڏ پيڪنگنگ اندر رخ پڻ آهي. ڌاتو جي ڳولا ۽/يا ايڪس ري معائنو ٻه سڀ کان عام ٽيڪنالاجيون آهن جيڪي کاڌي ۾ پرڏيهي شين کي ڳولڻ ۽ آلوده پيڪيجز کي رد ڪرڻ لاءِ استعمال ٿينديون آهن. هر ٽيڪنالاجي کي آزادانه طور تي ۽ مخصوص ايپليڪيشن جي بنياد تي سمجهيو وڃي.
پنهنجن گراهڪن لاءِ ممڪن حد تائين کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ، معروف پرچون فروشن پرڏيهي شين جي روڪٿام ۽ ڳولا جي حوالي سان گهرجون يا ضابطا قائم ڪيا آهن. برطانيه ۾ هڪ معروف پرچون فروش، مارڪس ۽ اسپينسر (ايم اينڊ ايس) پاران تيار ڪيل سخت ترين کاڌي جي حفاظت جي معيارن مان هڪ. ان جو معيار بيان ڪري ٿو ته ڪهڙي قسم جي پرڏيهي شين جي ڳولا جو نظام استعمال ڪيو وڃي، ڪهڙي قسم جي پراڊڪٽ/پيڪيج ۾ آلودگي جي ڪهڙي سائيز کي ڳولڻ جي قابل هجڻ گهرجي، رد ٿيل شين کي پيداوار مان ڪيئن هٽايو وڃي، سسٽم کي سڀني حالتن ۾ محفوظ طور تي "ناڪام" ڪيئن ٿيڻ گهرجي، ان کي ڪيئن آڊٽ ڪيو وڃي، ڪهڙا رڪارڊ رکڻ گهرجن ۽ مختلف سائيز جي ميٽل ڊيڪٽر ايپرچرز لاءِ گهربل حساسيت ڇا آهي، ٻين جي وچ ۾. اهو پڻ بيان ڪري ٿو ته ڪڏهن ميٽل ڊيڪٽر جي بدران ايڪس ري سسٽم استعمال ڪيو وڃي. جيتوڻيڪ اهو آمريڪا ۾ پيدا نه ٿيو هو، اهو هڪ معيار آهي جنهن تي ڪيترن ئي کاڌي ٺاهيندڙن کي عمل ڪرڻ گهرجي.
ايف ڊي اي'مالي سال 2023 جي بجيٽ جي درخواست ايجنسي جي ڀيٽ ۾ 34 سيڪڙو واڌ کي ظاهر ڪري ٿي.'مالي سال 2022 ۾ اهم عوامي صحت جي جديديت، بنيادي خوراڪ جي حفاظت ۽ طبي شين جي حفاظت جي پروگرامن ۽ ٻين اهم عوامي صحت جي بنيادي ڍانچي ۾ سيڙپڪاري لاءِ فنڊنگ جي سطح مختص ڪئي وئي.
پر جڏهن کاڌي جي حفاظت جي ڳالهه اچي ٿي، ته ٺاهيندڙن کي سالياني بجيٽ جي درخواست جو انتظار نه ڪرڻ گهرجي؛ کاڌي جي حفاظت جي روڪٿام جا حل هر روز کاڌي جي پيداوار جي عمل ۾ شامل ڪرڻ گهرجن ڇاڪاڻ ته انهن جون کاڌي جون شيون توهان جي پليٽ تي ختم ٿي وينديون.
پوسٽ جو وقت: جولاءِ-28-2022